Le PR Department de Toronto s’est déplacé pour titiller la sensualité des Montréalais avec un salon intime mais ô combien intéressant.
À l’entrée, l’agence Mosaïq nous offrait une coupe de champagne Nicolas Feuillatte et nous proposait la Série X’ploration Culinaire CNF 2015, qui est un événement de cinq semaines (du 17 septembre au 25 octobre) durant lequel des restaurants parmi les plus créatifs de Montréal offrent aux gastronomes des accords mets et champagnes uniques qui émoustilleront leurs sens.
Pendant la Série, nous sommes invités à prendre une photo de notre repas et à la partager sur Twitter ou Instagram en utilisant le mot-clic #XploreNicolasFeuillatte pour courir la chance de gagner une expérience culinaire de 1000$ dans les restaurants participants de notre choix.
Debora Marques et les Champagnes N. Feuillatte
LES PARTICIPANTS SONT :
Le Laurea, qui propose un amuse-bouche de chips de panais, espuma d’oursins et de nectarines marinées au mirin - 24$. 514-507-4997
La Champagnerie, avec un saumon bonbon, gelée de champagne et raisins de Corinthe, bacon braisé - 32$. 514-903-9343
Le Pub Maison Publique Welsh Rarebit, un classique des pubs anglais qui propose un toast recouvert de fromage fondu et de béchamel à la stout, saturé de fromage cheddar Avonlea de l’Île-du-Prince-Édouard - 26$. 514-507-0555
Le Notkins, avec un gravlax de flétan, aïoli à la citrouille, salade Granny Smith, betterave Chioggia, graines de tournesol - 37$. 514-866-1101
Le Juni propose un Suzuki taru aux fruits frais: tartare de bar rayé de la Méditerranée, petits fruits, shiso et sauce yuzu - 18$. 514-276-5864
Chez Boss & Fils on parle d’une côte de porc, marinade citronnelle et feuille de lime Kafir sur riz basmati aux légumes, étagé de tomates, ananas confits et vinaigrette de basilic thaï - 38$. 514-508-3457
Le Shinji, sélection de sashimi du jour façon Shinji - 35$. 1726, rue Notre-Dame Ouest, Montréal
Le Rosewood, avec un Vego kalamata: purée de pommes de terre, tapenade d’olives, amandes et chutney de tomates - 36$. 514-843-8585
Et le mariage avec le Champagne Brut Réserve de la collection Nicolas Feuillatte.
La Série X’ploration Culinaire CNF 15 est maintenant en ligne au www.mosaiq.ca/cnf15
Le Salon présentait aussi la friteuse de T-Fal, qui fait des frites avec une seule cuillerée d’huile, mais qui sert également à cuire du poulet, des légumes, presque sans gras.
Maille, la grande maison française de la moutarde lance une deuxième saveur de délicieuse moutarde fraîche à la pompe et présente en même temps sa Moutarde au Chablis et aux brisures de truffe noire du Périgord. Les gourmets devront se surveiller pour ne pas finir le pot à la cuillère, tellement elle est bonne.
Dans un autre ordre, le Salon du PR Department proposait les créations de mode de Jesse Rowes, avec la styliste Vanessa Thomas.
Vanessa Thomas
Elle habille les femmes dans un style jeune adulte, élégant et décontracté avec des lignes, des couleurs et des chutes parfaites.
The PR Department, Debora Marques
SAMY RABBAT
