TREMPETTE DE MON ENFANCE

 

L’art de cuisiner : une expression de création et d’intuition.  Vous découvrirez que toutes mes recettes peuvent être adaptées à votre goût et votre expression pour en faire votre création personnelle.  La mesure des ingrédients est toujours approximative, selon ce que vous aimez le plus ou le moins.  Amusez-vous et ensuite régalez-vous ! Une recette de trempette réinventée qui évoque d’excellents souvenirs de mon enfance et des soirées de gâteries!  Bonne à servir avec des croustilles, des nachos, des pretzel ou tout simplement avec des crudités.

INGRÉDIENTS :

500 g de fromage en crème style Philadelphia (le fromage allégé donne d’aussi bons résultats et est moins calorifique)
3 cuillères à table de ketchup
3 cuillères à table de mayonnaise
1 cuillère à thé de sauce Worcestershire
1 petit oignon ou 1 grosse échalote française
1 poignée de ciboulette
Sel et poivre au goût
Quelques gouttes de Tabasco si vous désirez une pointe de piquant

Mélanger le tout au robot jusqu’à consistance lisse.  Si vous désirez une consistance plus liquide y ajouter un peu de lait jusqu’à l’obtention de la consistance voulue.

Bonne dégustation !

 La cuisinière intuitive