GÂTEAU AUX POMMES DE LA SAISON

 

Vous découvrirez que toutes mes recettes peuvent être adaptées à votre goût et votre expression pour en faire votre création personnelle.  La mesure des ingrédients est toujours approximative, selon ce que vous aimez le plus ou le moins.  Amusez-vous et ensuite régalez-vous!

Il y en a qui disent que le Québec, c’est l’hiver, moi je dis que le Québec à l’automne, c’est les pommes!  Donc voici une recette qui plaira à tout le monde!

INGRÉDIENTS :

4 œufs, les jaunes et les blancs séparés
1 tasse de sucre
1 tasse de beurre fondu
1 ½ de tasse de farine
3 pommes pelées, le cœur enlevé et coupées en tranche
Sauce au caramel

Battre les jaunes avec le sucre.  Ajouter le beurre fondu et mélanger; y incorporer ensuite la farine jusqu’à consistance homogène.  Battre les blancs dans un bol séparé jusqu’à ce qu’ils forment des pics mous. Ajouter les blancs battus à l’autre mélange et verser la pâte dans un moule de 8 po qui a été préalablement beurré et fariné.

Disposer les tranches de pommes sur le dessus du gâteau en les chevauchants. Cuire dans un four préchauffé à 375 °F pendant 50 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dents inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Servir en nappant d’une sauce au caramel ou au butterscotch chaude.

Bonne dégustation!

La cuisinière intuitive

LA POMME DU QUÉBEC