BARRES ÉNERGIE

Ingrédient

1/2 tasse de beurre d’amande ou d’acajou bio
1 1/2 tasse de sirop d'érable
1/2 tasse d’huile de sésame
1 1/2 tasse de farine
2 1/2 tasses de flocons d’avoine (gruau)
1 c. à thé de bicarbonate de sodium
1 tasse d'amandes émiettées
1/3 de tasse de canneberges séchées
1/2 tasse de noix de Grenoble hachées
1 oeuf battu
Quelques gouttes d'essence de vanille ou d'essence d'amande

Étapes

1. Mélanger le beurre d'amande ou d'acajou, le sirop d'érable et l'huile de sésame.
2. Chauffer les ingrédients ci-haut dans un bain-marie, jusqu’à ce que le tout soit fondu (mais ne pas porter à ébullition).
3. Mélanger les autres ingrédients ensemble et incorporer le mélange de sirop d'érable, de beurre d'amande et d'huile de sésame.
4. Brasser le tout et mettre dans un plat allant au four. Cuire 20 min à 350 °F. Laisser refroidir et couper en barres.