Archives / Recettes & Chefs

vendredi, 2 novembre 2012 Virginia Beach Bernard Gauthier RECETTE AUX CRABES DE VIRGINIA BEACH 5
Les crabes bleus sont les rois de la Baie de Chesapeake.On vous propose de savourer une recette typique de crabe de Virginia Beach, à concocter chez vous. Alors, voici la recette du Crabe doux à...
mercredi, 31 octobre 2012 Citrouille Courge QUE FAIRE DES RESTES DE CITROUILLE? 5
Une fois la fête terminée, on ne sait trop que faire de toutes ces «oeuvres d'art». Voici comment récupérer les décorations comestibles... La citrouille et ses cousines dites courges d'hiver...
mercredi, 24 octobre 2012 Citrouille Crème CRÈME DE CITROUILLE 26
Lisse, onctueuse, cette recette à base de citrouille ne manquera pas d'animer les fêtes d'Halloween, surtout si elle est servie dans une aussi belle soupière! INGRÉDIENTS30 ml (2 c. à soupe)...
mercredi, 17 octobre 2012 JAMBALAYA FACILE AU FOUR 102
Un plat au four tout-en-un pour un repas complet vite fait! Typique de la Louisiane et sans doute d'influence espagnole, ce mets relevé à base de riz se décline à l'infini. Notre recette met à...
mercredi, 10 octobre 2012 CEVICHE DE POISSON À LA LIME 4
Pour un dîner express, on découvre les saveurs du Pérou avec ce plat de poisson cru, mariné dans un jus de lime. Frais et délicieux!INGRÉDIENTS1 lb (500 g) de poisson à chair blanche ferme (de...
mercredi, 3 octobre 2012 SOUPE À L'OIGNON & À LA COURGE GRATINÉE 5
Revisitez la soupe gratinée! Dans cette généreuse variante, la bière remplace le vin blanc et le bouillon de bœuf celui de poulet. La courge musquée au goût sucré et un bon fromage d'ici...
mercredi, 26 septembre 2012 Pâtes Mijoteuse PENNES À LA PROVENÇALE 23
Les plats mijotés, quel réconfort! Et pourquoi s'en passer lorsque le temps manque? La mijoteuse prend le relais de la casserole pour concocter une généreuse sauce aux parfums de Provence. Avec...
mercredi, 19 septembre 2012 Tomate Crème Potage CRÈME DE TOMATE AU VIN BLANC 5
Avec sa belle robe rouge et sa texture lisse, ce potage aux tomates se fait alléchant! Avec sa garniture fouettée, il est idéal pour accompagner un bon grilled cheese à l'heure du lunch. Si vous...
mercredi, 12 septembre 2012 Dessert Pomme Croustade CROUSTADE AUX POMMES À L'ÉRABLE 7
Fruitées et réconfortantes, les croustades sont une façon simple - mais combien succulente! - d'apprêter les fruits de saison. Fraises, pommes ou poires: avec une boule de crème glacée, c'est...
mercredi, 5 septembre 2012 Rentrée scolaire Lunch LA RENTRÉE ET… LE RETOUR DES LUNCHS! 18
Pour beaucoup, septembre signifie le retour des lunchs, des sandwichs au jambon cuit et une pomme comme dessert. Voici des idées, trucs et conseils pour varier vos menus pendant la pause repas. LES...
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